Cursos validados por SENCE y certificados entregados por NuestraOtec SpA.

ICHCA

Cursos SCA - Barista Skills - Sensorial - Brewing

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Cursos SCA - Barista Skills - Sensorial - Brewing

Precio habitual $600.000
Hay 3 personas interesadas en estos momentos

Descubre tu Pasión Cafetera desarrollando tus habilidades con el café y vive una experiencia enriquecedora siendo barista profesional viajando por todo el mundo.

Este es el lugar perfecto para ti. La Certificación SCA Barista Skills es una experiencia y formación centrada en el ser humano, donde tú eres el protagonista. Esto es un programa de formación intensiva que te permitirá explorar el mundo del café desde un enfoque práctico y teórico, brindándote la experiencia de viajar por todo el mundo siendo un profesional del café utilizando las herramientas necesarias para ser reconocido mundialmente.

Nivel básico o fundamental

Este curso se centra en las habilidades clave necesarias para configurar un molino, preparar espressos y texturizar la leche. Este curso le permite al alumno obtener una comprensión introductoria del café en sí y establecer una base desde la cual desarrollar habilidades prácticas para la técnica de la leche y el arte latte, mientras se implementan prácticas de salud y seguridad y servicio al cliente. Los objetivos de aprendizaje prácticos y las actividades preparan al alumno para calibrar un molino y hacer espresso, espumar y texturizar la leche según los estándares de calidad de espuma de la SCA y construir bebidas a base de espresso según los estándares de la SCA. Un examen escrito evalúa los conocimientos teóricos basados en los objetivos de aprendizaje del curso básico.

Es perfecto para personas apasionadas por el café que deseen mejorar sus habilidades, conocer más sobre el arte de ser barista experimentándolo con viajes alrededor del mundo, desarrollarse personal y profesionalmente viajando al extranjero.

Más allá de aprender sobre el producto, esta certificación te proporciona un espacio para la autoexploración y el crecimiento personal viajando alrededor del mundo. Descubrirás tus propias habilidades, aprenderás a trabajar en equipo y a establecer relaciones interpersonales enriquecedoras con otros amantes del café a nivel global.

¿Qué ganaras?

  • Dominio de técnicas y habilidades necesarias para ser un barista experto en todo el mundo.
  • Certificación SCA Barista Skills, reconocida internacionalmente, que te permitirá viajar y trabajar en cualquier parte del mundo.
  • Oportunidades para conectarte y colaborar con una comunidad global de amantes del café y profesionales del sector.
  • Desarrollo personal y profesional en el fascinante mundo del café.
  • Un sentido de pertenencia y orgullo al formar parte de una red internacional de baristas expertos.

Algunos de los temas incluye:

  • Granos de café: diferentes especies y variedades. Importancia de la frescura del café e influencia del tueste en el sabor
  • Gestión del espacio y flujo de trabajo: componentes y uso seguro de la máquina de espresso y el molino. Espacio de trabajo limpio y organizado
  • Proceso de elaboración del espresso: rutina del barista
  • Análisis sensorial de espresso: extracción y descriptores del espresso
  • Leche: frescura, espuma y texturizado de la leche vaporizada
  • Menú basado en espresso: bebidas componentes y construcción
  • Limpieza, salud y seguridad: prácticas laborales seguras e higiénicas, limpieza de equipos
  • Calidad del agua: impacto en la calidad de la elaboración y el funcionamiento de la máquina
  • Atención al cliente y gestión del café