LA PRIMERA INSTALACIÓN

• Los diferentes tipos de máquinas: de palanca, con intercambiadores de calor, el modelo Faema E61, doble caldera y calderas pequeñas.
• Conexión y alimentación de la máquina
• Cómo arreglar presión y temperatura de las máquinas de café espresso. Los perfiles de extracción,
• Ajustar y configurar el volumen en la taza en las máquinas semiautomáticas
• Tipos de filtros y las duchas para competencias
• Introducción a las características del agua: medición del TDS, dureza y alcalinidad

RESOLUCIÓN DE LOS PROBLEMAS MÁS COMUNES 

• Problemáticas debidas a temperatura y presión
• Que va a pasar si…
• Las lancetas de vapor: cuando sustituir el tip (con más o menos agujeros)

LA MANUTENCIÓN ORDINARIA Y EXTRAORDINARIA

• La manutención diaria
• La descalcificación
• Desmontar y sustituir empaques y duchas 

EL MOLINILLO PARA CAFE

• Tipos de molinillos (on demand, molinillo-dosificador, muelas planas o cónicas, de acero o de cerámica)
• Sustitución de las muelas del molinillo para café.