El café verde son granos de café sin tostar de los frutos de Coffea. Contiene más ácido clorogénico que el café tostado.

Se cree que el ácido clorogénico del café verde tiene beneficios para la salud. Puede afectar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial. También podría afectar la forma en que el cuerpo maneja el azúcar en sangre y el metabolismo. El café verde también contiene cafeína, pero en menor cantidad que el café normal.

Las personas toman café verde para la obesidad, la diabetes, la presión arterial alta, el colesterol alto y muchas otras condiciones.

También los puedes tostar en el sartén o en una tostadora de café para vivir la experiencia del tostado de Café! el proceso dura entre 8 a 16 minutos.